صادرت أمس، مصالح مديرية حفظ الصحة والنظافة العمومية، كميات معتبرة من الأسماك محفوظة بنيترات الصوديوم (ماء حفظ الجثث) ، بعدد من المحلات التجارية بحي خميستي ببئر الجير شرق مدينة وهران.
ومكنت العملية، التي شاركت فيها مصالح مديرية التجارة وجمعيات حماية المستهلك وأطباء بياطرة، من مصادرة 109 كلغ من السمك، تبين أنها استعلمت فيها ماء حفظ الجثت، المستخدم لإطالة مدة استخدام اللحوم تفاديا لإنبعاث رائحة التعفن.
الكمية كانت مخزنة بأحد محلات بيع الأسماك الطازجة التي تعرف انتشارا غير مسبوق بولاية وهران، نظرا للاقبال المتزايد على الاسماك خاصة في شهر رمضان. ويمنع القانون استخدام نترات الصوديوم في اللحوم والاسماك، ويعاقب عليها، نظرا لما تسببه من مضاعفات صحية خطيرة، على صحة المستهلك، خاصة من ذوي الامراض المزمنة كمرض القلب، والسرطان.
س.ب
